Sobretablas

Simplemente sublime. 23 meses en crianza biológica bajo velo de flor, en botas centenarias envinadas en salinos vinos andaluces, que dan origen a un nuevo concepto: Un blanco único e irrepetible, fresco y mineral que revela el carácter de la mejor albariza y los matices propios de la variedad Pedro Ximénez. 
Añada 2021.

Vino límpido, brillante de color amarillo pajizo y ribetes verdosos. De intensidad alta destacan los aromas propios de la variedad Pedro Ximénez como pera, manzana, junto con flores blancas, acompañados por los matices de velo de flor y de la intensidad del envinado en vinos andaluces.

De entrada fresca y salina, suave paso por boca y persistente. Un vino muy agradable, fresco y mineral que revela el carácter de la mejor albariza.